GB/T 27588-2011露酒下载

GB/T 27588-2011露酒

1  范围

本标准规定了露酒的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。

本标准适用于露酒的生产、检验和销售。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

GB/T 191  包装储运图示标志

GB 2757蒸馏酒及配制酒卫生标准

GB 2758发酵酒卫生标准

GB 2760食品安全国家标准  食品添加剂使用标准

GB 5749  生活饮用水卫生标准

GB 10343食用酒精

GB 10344  预包装饮料酒标签通则

GB/T 10345-2007白酒分析方法

GB/T 15038葡萄酒、果酒通用分析方法

JJF 1070  定量包装商品净含量计量检验规则

定量包装商品计量监督管理办法  国家质量监督检验检疫总局令第75号(2005)

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1露酒Lu Jiu

以蒸馏酒、发酵酒或食用酒精为酒基，加入可食用或药食两用(或符合相关规定)的辅料或食品添加剂，进行调配、混合或再加工制成的、已改变了其原酒基风格的饮料酒。

3.1.1植物类露酒integrated alcoholic beverages from plants

利用食用或药食两用(或符合相关规定)植物的花、叶、根、茎、果为香源及营养源，经再加工制成的、具有明显植物香及有用成分的露酒。

3.1.2动物类露酒integrated alcoholic beverages from animals

利用食用或药食两用(或符合相关规定)动物及其制品为香源和营养源，经再加工制成的、具有明显动物有用成分的露酒。