GB/T 22045-2008地理标志产品 泸州老窖特曲酒

GB/T 22045-2008地理标志产品  泸州老窖特曲酒

1  范围

本标准规定了泸州老窖特曲酒地理标志产品的保护范围、术语和定义、要求、试验方法、检验规则与标志、包装、运输、贮存。

本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的泸州老窖特曲酒。

2  规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB 1351  小麦

GB 2757  蒸馏酒及配制酒卫生标准

GB/T 5009.48蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析方法

GB 5749  生活饮用水卫生标准

GB7718  预包装食品标签通则

GB/T 8231  高梁

GB 10344  预包装饮料酒标签通则

GB/T 10345  白酒分析方法

GB/T 10346  白酒检验规则和标志、包装、运输、储存

GB/T 15109  白酒工业术语

JJF 1070  定量包装商品净含量计量检验规则

3  术语和定义

GB/T 15109确立的以及下列术语和定义适用于本标准。

3.1

泸型酒lu style liquor

以高粱或高梁配比其他粮食为酿造原料，以优质小麦或小麦、大麦、豌豆等混合配料制作中温大曲，采用续糟配料、泥窖固态发酵、混蒸混烧、经陈酿、勾调而成的蒸馏酒。酿酒行业亦称浓香型白酒。

3.2

泸州老窖大曲  special yeast for Luzhou laojiao liquor以川南软质小麦为原料，专门用于泸州老窖酒生产的优级中温大曲。