GB/T 22735-2008地理标志产品 景芝神酿酒

GB/T 22735-2008地理标志产品  景芝神酿酒

1  范围

本标准规定了景芝神酿酒的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存。

本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的地理标志产品景芝神酿酒。

2  规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB 1351小麦

GB 2757  蒸馏酒及配制酒卫生标准

GB/T 5009.48蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析方法GB 5749  生活饮用水卫生标准GB 7718  预包装食品标签通则GB/T 8231  高梁

GB 10344  预包装饮料酒标签通则GB/T 10345白酒分析方法

GB/T 10346  白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存GB/T 15109  白酒工业术语

JJF 1070  定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令2005第75号《定量包装商品计量监督管理办法》

3  术语和定义

GB/T 15109确立的以及下列术语和定义适用于本标准。

3.1

景芝神酿酒Jingzhishenniang liquor

以优质高梁、小麦、麸皮和水为主要原料，并在地理标志产品保护范围内利用传统工艺和现代生物技术相结合生产的芝麻香型白酒。

3.2

景芝神酿酒大曲  Daqu starter of Jingzhishenniang

以优质小麦为原料，经粉碎、加水拌料、成型入房，利用保护地域范围内特定的自然菌群培养成的中、高温曲。

3.3

多微麸曲  Fuqu starter of multi-microorganism

以优质麸皮等为培养基，分别接种河内白曲、酿酒生香酵母和细菌，培养成糖化发酵剂后按比例混合而成。