GB/T 10781.3-2006米香型白酒

GB/T 10781.3-2006米香型白酒

1  范围

本标准规定了米香型白酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。

本标准适用于米香型白酒的生产、检验与销售。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB 2757  燕馏酒及配制酒卫生标准

GB 10344预包装饮料酒标签通则

GB/T 10345  白酒分析方法

GB/T 10346白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存

JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则

国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令 定量包装商品计量监督管理办法

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1

米香型白酒rice flavour Chinese spirits

以大米等为原料，经传统半固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有以乳酸乙酯、β-苯乙醇为主体复合香的白酒。

4产品分类

按产品的酒精度分为：

高度酒：酒精度41%vol～68%vol;

低度酒：酒精度25%vol~40%vol。